Végétarisme
Nutrition, Sciences et Santé (NxS Santé)

Végétarisme : des bienfaits aux risques

Le végétarisme a grandement gagné en visibilité ces dernières années, aussi bien dans les médias que sur les divers réseaux sociaux. Alimentation de l’avenir pour certains, synonyme de carences et de faiblesse pour d’autre, le végétarisme laisse rarement indifférent et suscite parfois des conversations houleuses à table… Tentons dans cet article de faire un point… Lire la suite Végétarisme : des bienfaits aux risques

alimentation et système immunitaire
La physiologie en clair, Nutrition, Sciences et Santé (NxS Santé)

Comment renforcer son immunité ? (Partie 2/L’alimentation et le système immunitaire)

Lorsque l’on cherche à renforcer son immunité par des moyens naturels, il est normal de s’intéresser d’abord au contenu de son assiette, autrement dit, à son alimentation. Mais qu’en est-il exactement ? Qu’ont pu mettre en évidence les études scientifiques s’intéressant aux liens entre système immunitaire et alimentation ? Cet article fait suite à celui… Lire la suite Comment renforcer son immunité ? (Partie 2/L’alimentation et le système immunitaire)

depression
Nutrition, Sciences et Santé (NxS Santé), Troubles et pathologies

Ce que tous les dépressifs devraient mettre dans leur assiette

Vous vous sentez déprimé, fatigué, et au bout du rouleau ? L'hiver qui arrive n'arrange rien et il vous est de plus en plus difficile de sortir du lit le matin ? Et évidemment, pour ne rien arranger, vous n'avez plus du tout d'appétit (Ah quoi bon ?) ou au contraire, vous n'avez qu'une envie… Lire la suite Ce que tous les dépressifs devraient mettre dans leur assiette

alimentation santé pendant la grossesse
Féminin, Nutrition, Sciences et Santé (NxS Santé)

Alimentation santé pendant la grossesse : pourquoi et comment ?

Cela fait bien longtemps que l’on sait que l’hygiène de vie de la mère pendant la grossesse est essentiel. Mais la recherche ces 25 dernières années a montré que la qualité de l’alimentation de la femme enceinte était même bien plus critique pour la santé du bébé que l’on ne pensait jusqu’alors. Aujourd’hui, les études… Lire la suite Alimentation santé pendant la grossesse : pourquoi et comment ?

sucre
Nutrition, Sciences et Santé (NxS Santé)

Le sucre : la grande invasion !

"That Sugar Land", "Supersize Me" et bien d'autres... les films, récits, témoignages, mais aussi études scientifiques s'emballent sur l'importance que revêt le sucre et les glucides dans nos sociétés occidentales. Il vient remplacer les graisses dans les produits allégés (les fameux 0%), se retrouve partout, et surtout là où on ne l'attend pas, dans les… Lire la suite Le sucre : la grande invasion !

Quelle alimentation santé ?
Nutrition, Sciences et Santé (NxS Santé)

Alimentation santé : mon top 10 des principes de base

-“Comment faire pour pour bien manger ? -“Il suffit de manger équilibré et varié…” Ce genre de réponse, je l’entends très souvent, sous cette forme ou d’autres très similaires (“Il suffit de manger de tout” par exemple), dans la rue mais aussi très souvent dans les médias. C’est sans doute vrai dans l’absolu, mais en… Lire la suite Alimentation santé : mon top 10 des principes de base

psychiatrie nutritionnelle
Nutrition, Sciences et Santé (NxS Santé)

Psychiatrie nutritionnelle : quand votre cerveau est sous influence… alimentaire !

Pensez-y. Votre cerveau est toujours «en marche». Il prend soin de vos pensées et de vos mouvements, de votre respiration et de vos battements de cœur, de vos sens. Il travaille dur 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, même lorsque vous dormez. Cela signifie que votre cerveau a besoin d'un apport constant de… Lire la suite Psychiatrie nutritionnelle : quand votre cerveau est sous influence… alimentaire !

Produits laitiers - pot de lait
Nutrition, Sciences et Santé (NxS Santé)

Les produits laitiers et la santé : pas si simple !

C’est assez récemment, en janvier 2017, que l’ANSES (l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire), autrement dit l’organe officiel Français de référence en matière de sécurité sanitaire et de nutrition, a publié de nouvelles recommandations afin de mettre à jour les repères de consommation du PNNS (Programme National Nutrition Santé). Remarquez qu’il était temps, car ces « repères »… Lire la suite Les produits laitiers et la santé : pas si simple !

soja - champ
Nutrition, Sciences et Santé (NxS Santé)

Soja : bon pour la santé ou pas ?

Lorsque l’on fait des recherches sur internet à propos du soja, il est possible de lire tout et son contraire. Certains articles l’accusent de tous les maux, depuis la "féminisation" des petits garçons à cause des phyto-œstrogènes qu'il contient jusqu'à "désancrer" ceux qui en consomment (et à condition de comprendre ce que cela veut dire !).… Lire la suite Soja : bon pour la santé ou pas ?

manger gras - huile d'olive
Nutrition, Sciences et Santé (NxS Santé)

Manger gras… c’est bon pour la santé !

"Évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé". Si cette rengaine est bien connue, c’est parce qu’elle nous est rappelée quotidiennement, à grand renfort de publicité. Certes, le sucre et le sel sont indéniablement des éléments délétères dans notre alimentation moderne. En revanche, manger moins gras a mené... à l'épidémie de surpoids et d'obésité… Lire la suite Manger gras… c’est bon pour la santé !